Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen 
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Wir sind von 11. bis 21. August 2022 auf Betriebsurlaub! 

Impressionen


Essen


  • Unser Menü

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    KULINARIK IM SOMMER

    Marinierter Wolfsbarsch
    mit Wasabi-Gurken-Lassi, Wakame Alge & Yuzu Kaviar

     *****

    Gazpacho
    Paradeiser-Kaltschale
    mit Ofenfleck, Melanzani & Schafkäse

    *****

    Flusswels & wilder Brokkoli
    Cous Cous - Feta - Pinienkerne - Salzzitrone

    *****

    Rosa gebratenes Lammfilet & Ricotta-Thymian-Gnocchi
    mit gebratenen Kräuterseitlingen & rotem Linsen-Curry

     *****

    Eis-Charlotte

    Menü in 3-Gängen € 55 // in 4-Gängen € 68 // in 5 Gängen € 85  

  • Unsere Speisekarte

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    UNSERE SPEISEKARTE IM SOMMER

     Vorspeisen

    Ceviche vom Zander
    mit Avocado, Gewürz-Quinoa & Mikrosalatspitzen

    Beef Tartar & Garnele
    klassisch mariniert
    mit gesalzener Butter & Peperoncini

    Burrata & Basilikum aus unserem Garten
    mit Salat von sonnengereiften OXenherz-Paradeisern

    Carpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
    mit Rucola, Dijonmayonnaise & Parmigiano 

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Veltliner-Apfel, Jus & einem Hauch Mango

    Vorspeisenvariation
    für 2-4 Personen

    *****

    Suppen

    Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

    Gazpacho
    Paradeiser-Kaltschale
    mit Ofenfleck, Melanzani & Schafkäse

    Carnuntiner Fischsuppe
    mit papriziertem Perlweizen & Zander

    *****

    Zwischengang

    Salsiccia mit Strozzapretti
    Cipolla, Radicchio & Pomodorini

    Risotto mit Grünspargel
    dazu Antipasti vom jungen Gemüse

    Gebackenes Hirn
    mit Erdäpfel-Vogerl-Salat

    *****

    Unsere Steaks im Sommer

    Filet Steak Ladies Cut / Mens Cut

    Flank Steak

    Strip Loin

    Bitte wählen Sie die Beilagen zu den Steaks:

    Style 1 // Ratatouille & Steak frites
    Style 2 // Speckbohnen & Braterdäpfeln
    Style 3 // zerlassene Gewürzbutter, Blattsalate & Parmigiano

    *****

    Hauptspeisen

    Spitzpaprika mit Hirse & Schafkäse
    auf Paradeisern geschmort
    mit wildem Brokkoli

    Garnele in Oliven-Gewürzöl gebraten
    mit Rucola-Risotto & Dattelparadeisern

    Gebratener Seesaibling (Gut Dornau)
    mit Fregola Sarda & Antipasti vom jungen Gemüse

    Geschmortes Kalbschulterscherzel sous vide
    im reduzierten Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree mit Gemüse

    *****

    Unsere Wirthausklassiker

    Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried
    der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    Ausgelöstes Backhenderl
    vom Innviertler Hendl
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    Karpfen serbisch gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat

     

  • Speisenimpressionen

Schaukochen am Holzofen


Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.


Die Termine für die Schaukochensaison 2020/2021 sind:

29. Oktober 2021

26. November 2021

28. Jänner 2022

25. Februar 2022

25. März 2022

"FoodTraktor"


Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche. 

Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.

Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.

Steaks & Donauterrasse


Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.

Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.

Kontaktformular


Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.

Bitte beachten Sie, dass ausschließlich bestätigte Reservierungen
auch tatsächlich als entgegengenommene Reservierungen gelten.

ANREISE

Mit dem Auto:
A4 Abfahrt Fischamend (Exit 19), Bundesstraße 9 Richtung Hainburg
Reisezeit vom Zentrum Wiens ca. 25 Min., vom Flughafen ca. 15 Min.

Mit dem Zug:
Mit der S7 bis Haslau
ÖBB, Station Haslau a.d. Donau

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