Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen 
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Impressionen


Essen


  • Unser Menü

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    KULINARIK IM JÄNNER

     

    An der Donau

    Tatar vom Saibling mariniert & geräuchert
    Stampferdäpfel, Apfel-Sellerie-Salat, Honigsenf, Kaviar

    *****

     Gebackenes weiches Ei
    mit Blattspinat, Cous Cous & Karfiolespuma

    oder

    Kutteln
    mit Chorizo im Paprikafond

     *****

     Erdäpfel-Trüffelravioli
    dazu hausgemachter Wildschweinschinken

     *****

    Gebratener Flusswels
    mit Risotto, Pak Choi & Dattelparadeiser

    oder

    2erlei vom Lamm
    geschmorte Lammkeule & rosa Lammkrone
    mit Fisolen-Bohnen-Gemüse & Cremepolenta

     *****

     Orange & Grapefruit gratiniert
    mit Cantuccini & Sauerrahm-Akazienhonig-Eis

      Menü in 3-Gängen € 55 // in 4-Gängen € 68 // in 5-Gängen € 85

  • Unsere Speisekarte

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    UNSERE SPEISEKARTE IM JÄNNER

     Vorspeisen

    Tatar vom Saibling mariniert & geräuchert
    Stampferdäpfel, Apfel-Sellerie-Salat, Honigsenf, Kaviar

     Gebackenes weiches Ei
    mit Blattspinat, Cous Cous & Karfiolespuma

    Carpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
    mit Rucola, Dijonmayonnaise & Parmigiano 

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Veltliner-Apfel, Jus & einem Hauch Mango

    Vorspeisenvariation
    für 2-4 Personen

    *****

    Suppen

    Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

    Erdäpfelschaumsuppe
    mit Liebstöckel & knusprigen Spinatkrapfen

    Carnuntiner Fischsuppe
    mit papriziertem Perlweizen & Zander

    *****

    Zwischengang

    Erdäpfel-Trüffelravioli
    dazu hausgemachter Wildschweinschinken

    Fasanbrust mit Gänseleber im Strudelblatt
    mit Seewinkler Rübengemüse auf Meersalz gebacken

    Gebackenes Hirn
    mit Erdäpfel-Vogerl-Salat

    *****

    Hauptspeisen

    Duett vom Kalb
    geschmorte Kalbsschulter & rosa gebratene Beiried von der Kalbin
    mit Rahmwirsing & Erdäpfel-Kräuter-Cannelloni

    Regenbogenforelle „Gut Donau"
    mit Seewinkler Wurzelgemüse, geschäumtem Räucherfischfond &
    cremiger Polenta

    24 Stunden bei 72°geschmortes Stierbackerl
    Wangerl im Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree mit Gemüse

    Rückensteak von der heimischen Kalbin
    mit Bohnen, hausgemachtem Rückenspeck & Braterdäpfel

    *****

    Unsere Wirthausklassiker

    Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried
    der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    Ausgelöstes Backhenderl
    vom Innviertler Hendl
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    Karpfen serbisch gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat

     

  • Speisenimpressionen

Schaukochen am Holzofen


Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.


Die Termine für die Schaukochensaison 2020/2021 sind:

29. Oktober 2021

26. November 2021

28. Jänner 2022

25. Februar 2022

25. März 2022

"FoodTraktor"


Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche. 

Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.

Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.

Steaks & Donauterrasse


Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.

Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.

Kontaktformular


Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.

Bitte beachten Sie, dass ausschließlich bestätigte Reservierungen
auch tatsächlich als entgegengenommene Reservierungen gelten.

ANREISE

Mit dem Auto:
A4 Abfahrt Fischamend (Exit 19), Bundesstraße 9 Richtung Hainburg
Reisezeit vom Zentrum Wiens ca. 25 Min., vom Flughafen ca. 15 Min.

Mit dem Zug:
Mit der S7 bis Haslau
ÖBB, Station Haslau a.d. Donau

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